向海岗时信息门户网>美食>立秋后用它烧菜,比蔬菜有营养,比肉好吃,补脑效果堪比鳕鱼

立秋后用它烧菜,比蔬菜有营养,比肉好吃,补脑效果堪比鳕鱼

2019-10-29 09:45:15/阅读:3861
分享:

  摘要:鲅鱼别看外貌不起眼,营养价值却很高。鲅鱼的功效与营养价值很多,被称为“最有营养的十种海洋鱼类之一”,我们食用的鱼肝油就是由鲅鱼的肝提炼的,并且每百克鲅鱼肉含蛋白质19克多、脂肪2.5克,营养非常丰富。

西班牙鲭鱼是一种我们一生中不常吃的鱼。鲅鱼有纺锤形的身体长度,头部比身体高度长,嘴大而倾斜,背部为蓝色和黑色,腹部为银灰色。鲅鱼营养价值很高,尽管它的外观微不足道。

鲅鱼有许多功能和营养价值。它被称为“十种最有营养的海洋鱼类之一”。我们吃的肝油是从鲅鱼的肝脏中提取的,每100克鲅鱼肉含有19克以上的蛋白质和2.5克脂肪,非常有营养。

秋天开始后,西班牙鲭鱼被用来烹饪。它比蔬菜更有营养,比肉更美味,健脑效果与鳕鱼相当。跟着哈梅看美味红烧鲅鱼的具体烹饪步骤。所有年龄的人都不应该错过它!

配料:

520克鲅鱼、35克玉米油、1克盐、20克葱、10克姜、2汤匙酱油、2汤匙酱油、1汤匙蚝油、1汤匙猪油、一点胡椒粉、一点八角、一点肉桂、一点干红辣椒、7克大蒜、7克芫荽和2汤匙料酒

烹饪步骤:

1.将鲅鱼洗净,切成块状

2.把锅里的油加热,加入鲭鱼片,两面煎至金黄色,然后取出。

3.准备配料

4.将油放入锅中加热,加入配料爆炸

5.放入酱油中

6.加入酱油

7.加入蚝油

8.加入胡椒粉

9.加入猪油,搅拌均匀

10.加入鲅鱼块,加水盖住鲅鱼块,加入料酒和盐,用大火煮沸,然后转中火炖半小时。

11.将大蒜、芫荽和辣椒切碎

12.收集浓汤汁

13.将大蒜、欧芹和辣椒撒在盘子上

每个人都喜欢这个食谱吗?欢迎评论

密切关注香哈菜单,了解更多的饮食习惯。